ছবি সংগৃহীত
তীব্র এই গরমে যেকোনো বেলায় খাবার তৈরির আগে নানান চিন্তা-ভাবনা মাথার ভেতর ঘুরপাক খেতে থাকে। যেমন কী দিয়ে কী পাক করলে দেহ ও মন সুস্থ থাকবে দু’টোই।
তাই তীব্র গরমের কথা ভেবে লেবু পাতা দিয়ে গরুর মাংসের মজার একটি রেসিপি দেওয়া হলো। যা খেলে দেহ ও মন সুস্থ থাকবে দু’টোই।
তো আর দেরি না করে দেখে নিন লেবু পাতা দিয়ে গরুর মাংস রাঁধার মজার রেসিপিটি।
উপকরণ : গরুর মাংস ১ কেজি, পিঁয়াজ কুচি ৩ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, জিরা বাটা ১ চা চামচ, ধনে গুঁড়া আধা চা চামচ, লেবুর রস ১ চা চামচ, লবণ পরিমাণ মতো, গরম মসলা কয়েকটি, টক দই ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ আধা চা চামচ, লেবু পাতা ৭/১০টি।
প্রণালী : তেল গরম করে পিঁয়াজ বাদামি করে ভেজে গরম মসলা, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, আদা ও রসুন বাটা, জিরা ও ধনে, টক দই দিয়ে ভালো করে কষান। মাংস ঢেলে ভালোভাবে ভুনা করুন। পরিমাণ মতো পানি দিন। মাংস সিদ্ধ হয়ে গেলে লেবুপাতা ও লেবুর রস দিয়ে নামিয়ে ফেলুন। চালের রুটি বা গরম পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করুন লেবুপাতার গরুর মাংস। সূএ:ডেইলি-বাংলাদেশ
নুরের ওপর হামলার বিচার না হলে সচিবালয় ঘেরাও
মহানবী সা. আমাদের জন্য আল্লাহর বড় উপহার : তারেক রহমান
ব্রাহ্মণবাড়িয়া-২: পুনঃনির্ধারিত সীমানা নিয়ে সন্তুষ্টি প্রকাশ রুমিন ফারহানার
জামায়াতের সঙ্গে পারস্পরিক উন্নয়ন ও অগ্রগতির ধারা অব্যাহত থাকবে আশাবাদ ইইউ রাষ্ট্রদূতের
মানবতাবিরোধী অপরাধীরা নির্বাচনে অংশ নিতে পারবেন না : প্রেস সচিব
তারেক রহমান দেশে ফিরতে চাইলে সহায়তা করবে সরকার : পররাষ্ট্র উপদেষ্টা
বাংলাদেশের প্রথম টেলিকম অপারেটর হিসেবে স্টারলিংকের অনুমোদিত রিসেলার হলো রবি
দেশে প্রথমবারের মত ভয়েস ওভার ওয়াই-ফাই কল সেবা চালু করল বাংলালিংক
দুটি সমুদ্রগামী ‘আফ্রাম্যাক্স’ অয়েল ট্যাংকার ক্রয়ে এমজেএল বাংলাদেশকে অর্থায়ন সুবিধা দিয়েছে ব্র্যাক ব্যাংক
দেশের বাজারে সাশ্রয়ী মূল্যে পাওয়া যাচ্ছে অনার ৪০০ লাইট ফাইভজি স্মার্টফোন
বড়াইগ্রামে পুলিশ পরিচয়ে বিকাশ কর্মীকে অপহরণ; এক ভুয়া পুলিশ আটক
এবার আর দিনের ভোট রাতে হবে না : ফারুক