ছবি সংগৃহীত
তীব্র এই গরমে যেকোনো বেলায় খাবার তৈরির আগে নানান চিন্তা-ভাবনা মাথার ভেতর ঘুরপাক খেতে থাকে। যেমন কী দিয়ে কী পাক করলে দেহ ও মন সুস্থ থাকবে দু’টোই।
তাই তীব্র গরমের কথা ভেবে লেবু পাতা দিয়ে গরুর মাংসের মজার একটি রেসিপি দেওয়া হলো। যা খেলে দেহ ও মন সুস্থ থাকবে দু’টোই।
তো আর দেরি না করে দেখে নিন লেবু পাতা দিয়ে গরুর মাংস রাঁধার মজার রেসিপিটি।
উপকরণ : গরুর মাংস ১ কেজি, পিঁয়াজ কুচি ৩ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, জিরা বাটা ১ চা চামচ, ধনে গুঁড়া আধা চা চামচ, লেবুর রস ১ চা চামচ, লবণ পরিমাণ মতো, গরম মসলা কয়েকটি, টক দই ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ আধা চা চামচ, লেবু পাতা ৭/১০টি।
প্রণালী : তেল গরম করে পিঁয়াজ বাদামি করে ভেজে গরম মসলা, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, আদা ও রসুন বাটা, জিরা ও ধনে, টক দই দিয়ে ভালো করে কষান। মাংস ঢেলে ভালোভাবে ভুনা করুন। পরিমাণ মতো পানি দিন। মাংস সিদ্ধ হয়ে গেলে লেবুপাতা ও লেবুর রস দিয়ে নামিয়ে ফেলুন। চালের রুটি বা গরম পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করুন লেবুপাতার গরুর মাংস। সূএ:ডেইলি-বাংলাদেশ
রবি এলিট গ্রাহকদের জন্য ‘যাত্রী’র বিশেষ ছাড়
নওগাঁর আলোচিত ও চাঞ্চল্যকর সুমন হত্যার মূল আসামি বুলবুল গ্রেফতার
বিশ্বের সবচেয়ে স্লিম থ্রিডি-কার্ভড ডিজাইনের স্মার্টফোন আনল ইনফিনিক্স
‘কোনো দল নিষিদ্ধের পক্ষে নয় জাতীয় পার্টি’
জাতীয় নির্বাচনের সময় জানালেন উপদেষ্টা সাখাওয়াত
মালয়েশিয়ায় স্থানীয়ভাবে পাসপোর্ট প্রিন্টের দাবি প্রবাসীদের
মহাখালীতে রিকশাচালকদের অবরোধ, ট্রেন চলাচল বন্ধ
ড. ইউনূসের বিরুদ্ধে করা ৬ মামলা বাতিল
সশস্ত্র বাহিনী সাহস, শৌর্য ও শৃঙ্খলার প্রতীক: তারেক রহমান
ভুটান বাংলাদেশে বিদ্যুৎ রপ্তানির প্রস্তাব দিয়েছে : আমির খসরু
দেশে ফিরেছেন জামায়াত আমির
সাবেক এমপি ব্যারিস্টার শাহজাহান ওমর গ্রেফতার